Ζωντανοί μικροοργανισμοί (μύκητες) οι οποίοι είναι ευρέως γνωστοί για τη χρήση τους στην παραγωγή ζυμούμενων προϊόντων διατροφής όπως η μπύρα και το ψωμί. Τα ενζυμικά κύτταρα μαγιάς τα οποία περιέχονται στα συμπληρώματα διατροφής είναι φυσική πηγή βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων, ενζύμων και απαραίτητων λιπαρών οξέων σε μορφή απόλυτα απορροφήσιμη από τον ανθρώπινο οργανισμό. Αποτέλεσμα της λήψης τους είναι η τόνωση και αναζωογόνηση του οργανισμού σε κυτταρικό επίπεδο.