Προέρχεται από τον μύκητα Saccharomyces cerevisiae, είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, χρώμιο και σελήνιο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β, η μαγιά μπύρας συμβάλλει στον μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών, στην ομαλή λειτουργία του νευρικού και του πεπτικού συστήματος και στην υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.