Φυτό πλούσιο σε πολυφαινόλες, με βασικότερη την επιγαλοκατεχίνη. Τα οφέλη αυτού πρωτομελετήθηκαν στους λαούς της Ανατολής που παραδοσιακά το κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες. Πέραν της αντιοξειδωτικής δράσης του, το πράσινο τσάι φαίνεται να συμβάλει στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων αλλά και στην απώλεια βάρους ενισχύοντας τον μεταβολισμό και αυξάνοντας την λιπόλυση.