Φυτικές ίνες οι οποίες λαμβάνονται μέσω της διατροφής και συμβάλλουν στην ανάπτυξη ή ομαλή δραστηριότητα των φιλικών για το έντερο μικροοργανισμών (προβιοτικά). Τα πρεβιοτικά αποτελούν στην ουσία την τροφή των προβιοτικών.