Ιχνοστοιχείο το οποίο συναντάμε σε τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά και τα θαλασσινά και πολύ λιγότερο στα υπόλοιπα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Ο ρόλος του σεληνίου:
• Αντιοξειδωτική δράση
• Ομαλή λειτουργία θυρεοειδούς αδένα
• Σύνθεση γενετικού υλικού
• Αναπαραγωγή
• Υγεία μαλλιών & νυχιών
• Επούλωση πληγών/ εγκαυμάτων
• Θωράκιση ανοσοποιητικού συστήματος
Έλλειψη σεληνίου
μπορεί να προκαλέσει:
• Μειωμένη αναπαραγωγική ικανότητα ανδρών
• Επιπλοκές στο μεταβολισμό του ιωδίου
• Κόπωση