Η βιταμίνη Β2, γνωστή και ως ριβοφλαβίνη, συνεργάζεται μαζί με τις υπόλοιπες υδατοδιαλυτές βιταμίνες του συμπλέγματος B για την ομαλή λειτουργία ενός συνόλου διεργασιών στον ανθρώπινο οργανισμό. Τη βρίσκουμε σε τρόφιμα όπως το κρέας, η μαγιά μπύρας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα σιτηρά και σε πράσινα λαχανικά όπως το σπαράγγι και το μπρόκολο.

Ποιος παρουσιάζει αυξημένο κίνδυνο έλλειψης:
• Άτομα με μη ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες
• Χρόνια απουσία γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή
• Άτομα που ακολουθούν στερητικές δίαιτες για πολλά χρόνια
• Ηλικιωμένοι

Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν αποθηκεύονται στο σώμα μας, διαλύονται στο νερό και η περίσσεια αυτών απομακρύνεται από το σώμα μας.